예산교육지원청은 12일 유·초·중·고 영양사, 조리사 62명을 대상으로 시청각실에서 학교급식관계자 연수를 실시했다.

 학교급식 운영의 내실화를 도모하고자 실시된 이번연수는 김여정 강사(예산중앙초 영양교사)의 영양교육 사례발표와 급식운영을 위한 협의로 진행되었다.

 김여정 강사는 그동안 동아리 운영을 하면서 실무에 적용할 수 있는 각종 사례를 위주로 강의를 진행했고, 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 방안에 대해 제안을 하기도 했다.

 급식운영을 위한 협의에서는 참석자들이 업무를 하면서 궁금했던 점에 대해 서로 의견을 나누며 질 좋고 맛있는 급식을 위한 열띤 협의가 이뤄졌다.