한국관광공사 창조관광사업 공모전 수상기업 술의 학교(www.soolschool.com)가 오는 3월 6일~5월1일까지 총 10주간 진행되는 막걸리학교 17기 수강생을 모집한다.

막걸리학교는 매주 수요일 7시부터 9시 30분까지 총 10회에 걸쳐 진행되며, 강좌는 막걸리학교 허시명 교장과 (사)한국바텐더협회 이석현 회장이 맡아 진행한다.

수업은 막걸리에 대한 다양한 이론과 직접 술을 빚는 실습, 그리고 주말 1회 막걸리양조 장인을 방문하는 현장 실습으로 구성된다.

막걸리문화변천사, 막걸리의 기초인 누룩 등 다양한 이론 수업이 이뤄지고 직접 누룩을 이용해 막걸리를 빚고 막걸리 칵테일 등을 만드는 등 매회 강의와 시음 또는 실습을 병행해 막걸리에 대한 모든 것을 알려준다.

수강신청은 막걸리학교 홈페이지나 온라인 카페(cafe.naver.com/urisoolschool)에서 할 수 있으며, 일정 과정을 수료하면 농림수산식품부 지정 ‘우리술 교육훈련기관’ 수료증이 발급된다.